Tafelspitz

Tafelspitz ist ein traditionelles Stück Rindfleisch, das meist gekocht serviert wird. Besonders in der österreichischen Küche gehört Tafelspitz zu den bekanntesten Fleischgerichten.

Das Fleisch besitzt eine feine Struktur und eignet sich hervorragend für Brühen oder klassische Sonntagsgerichte. Häufig wird Tafelspitz mit Gemüse und Kartoffeln serviert.