Mehl, Salz, Backpulver, Zucker, Milch, Ei und Butter mit Hilfe eines Schneebesens zu einem glatten Teig schlagen. Das Öl in eine vorgeheizte Pfanne geben. Dann den Teig hineingeben bis der Boden der Pfanne bedeckt ist. Damit beide Seiten des Pancakes schön gold-braun sind, mit Hilfe eines Pfannenwenders umdrehen.
Optimal mit Ahornsirup zu servieren.
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