Apfel-Meerrettich Salat

Frischer Meerrettich und frische Kresse macht diesen Salat zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Rezept zum Thema zwischendurch, Brotzeit, Buffet

Einkaufsliste:
Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Rapskernöl, Meerrettich, Apfel, Leberkäseaufschnitt, Gartenkresse


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Schneebesen, Messer, Meerrettichreibe, Salatschüssel, Salatbesteck
Zubereitungszeit:

Rezept Apfel-Meerrettich Salat

Zubereitung Apfel-Meerrettich Salat

Schritt 1
Weißweinessig, Wasser, Salz, Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Rapskernöl mit einem Schneebesen unterrühren.
Schritt 2
Meerrettich schälen, fein reiben und unter die Sauce mischen.
Schritt 3
Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel der Länge nach in dünne Scheiben schneiden in die Salatschüssel geben und mit der Sauce mischen.
Leberkäse Aufschnitt in dünne Streifen schneiden und untermischen.
Salat eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Schritt 4
Vor dem Servieren Kresse abschneiden und unter den Salat heben.





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