Apfelpfannkuchen

Name: Apfelpfannkuchen
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pfannkuchen
Ingredients: 2 große feste Äpfel; Saft 1 Zitrone; 1 EL Zucker; 300 g Mehl; 3 Eier; ½ TL Salz; Etwas geriebene Muskatnuss; Ca. ½ ltr. Milch; Sonnenblumenöl; Zimt; Zucker

Apfelpfannkuchen können als Hauptgericht mit Zucker und Zimt oder etwas kleiner gebacken, als Dessert mit Eis und Vanillesoße gereicht werden. Kinder lieben diese Pfannkuchen. Die Äpfel dafür werden, je nach Belieben, grob geraspelt oder in ganz kleine Stücke geschnitten.

Rezept zum Thema Essen für Kinder

Einkaufsliste:
Äpfel, Zitrone, Zucker, Mehl, Eier, Salz, geriebene Muskatnuss, Milch, Sonnenblumenöl

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Reibe, Zitruspresse, Esslöffel, Messbecher, Rührbecher oder Schüssel, Handrührgerät mit Schneebesen, Schöpfkelle, Pfanne, Pfannenwender, flachen Teller
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Apfelpfannkuchen

Zubereitung Apfelpfannkuchen Anfänger

Schritt 1

2 große feste Äpfel
Saft 1 Zitrone
1 EL Zucker

Die Äpfel schälen, vierteln und grob raspeln oder in kleine Stücke schneiden. Mit dem Zitronensaft und dem Zucker vermischen.

Schritt 2

Mehl, Eier, Salz, Muskatnuss und Milch in den Rührbecher geben und mit dem Handrührgerät zu einem glatten, flüssigen Teig rühren. Dann die geraspelten Äpfel gut untermischen.

Schritt 3

Sonnenblumenöl

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und 1 Schöpfkelle Teig darin verteilen. Auf beiden Seiten schön hellbraun backen. Den Pfannkuchen auf einen flachen Teller legen und warm stellen. Nach und nach so die Apfelpfannkuchen herausbacken. Danach gut warm servieren.

Schritt 4

Zimt
Zucker

Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker bestreuen.

Tipp:
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