Apfeltiramisu

Name: Apfeltiramisu
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g Löffelbiskuits; 4-5 EL Calvados (alkoholfreie Version mit Apfelsaft); 1 Glas Apfelmus; oder; 700g Äpfel; 200 g Quark; 200 g Mascarpone; 15 ml Milch; 100 g Zucker; 200 g Schlagsahne; etwas Kakaopulver

Apfeltiramisu ist eine fruchtige Variante des süßen italienischen Desserts. Der Nachtisch kann mit etwas Zimt verfeinert auch sehr gut zu Weihnachten serviert werden. Durch das Obst schmeckt der süße Nachtisch herrlich fruchtig.

Rezept zum Thema Dessert, Buffet, Weihnachten

Einkaufsliste:
Löffelbiskuits, Calvados oder Apfelsaft, Apfelmus oder frische Äpfel, Quark, Mascarpone, Milch, Zucker, Schlagsahne, Kakao oder Zimt

Benötigte Utensilien:
Flache Form, Pürier-Stab, kleiner Topf, Schälmesser
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Apfeltiramisu

Zubereitung Apfeltiramisu Rezept für Hobbykoch

Schritt 1

150 g Löffelbiskuits
4-5 EL Calvados (alkoholfreie Version mit Apfelsaft)

Die Löffelbiskuits nebeneinander in einer flachen Form auslegen. Einige Biskuits zerbröseln um auch die Ecken der Form ausfüllen zu können. Anschließend für eine alkoholhaltige Version den Calvados darüber geben, für die alkoholfreie Variante für Kinder einfach stattdessen Apfelsaft verwenden.

Schritt 2

1 Glas Apfelmus
oder
700g Äpfel

Entweder kann schon ein fertiges Glas Apfelmus verwendet werden oder das Apfelmus kann selbst gekocht werden. Dazu die Äpfel schälen, entkernen und in einem Topf erhitzen, etwas mit Zucker süßen und mit einem Pürier-Stab zu Apfelmus verarbeiten. Der Apfelmus wird dann auf den Löffelbiskuits verteilt.

Schritt 3

200 g Quark
200 g Mascarpone
15 ml Milch
100 g Zucker

Den Quark mit der Mascarpone, Milch und dem Zucker verrühren.

Schritt 4

200 g Schlagsahne

Danach die Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Anschließend wird die Quarkcreme über den Apfelmus gestrichen. Die Form mit dem Apfeltiramisu wird dann für mindestens 30-45 Minuten im Kühlschrank ziehen gelassen.

Schritt 5

etwas Kakaopulver

Vor dem Servieren wird dann alles mit ein wenig Kakaopulver bestäubt.

Während der Weihnachtszeit kann das Dessert auch alternativ mit Zimt bestreut werden.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen .
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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