Auberginen auf Italienisch

Eine sättigende und doch leichte Hauptspeise, die jedem schmeckt!
Rezept zum Thema Hauptspeise, Vegetarisch,

Einkaufsliste:
Auberginen, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Butter, Sellerie, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Tomaten


Benötigte Utensilien:
Pfanne, Auflaufform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Auberginen auf Italienisch

Zubereitung Auberginen auf Italienisch

Schritt 1
Die Auberginen waschen, trockentupfen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
In einer Pfanne Öl gut erhitzen und die Auberginenscheiben darin scharf von beiden Seiten anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und warmstellen.
Schritt 2
Die Karotte in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken und den Sellerie würfeln.
Alles zusammen in der erhitzten Butter anrösten.
Schritt 3
Basilikum und Knoblauchzehen fein hacken und zur Karotte, Sellerie und Zwiebel hinzugeben und weiter rösten lassen.
Nun die Tomaten häuten und kleinschneiden, dazugeben und eine sämige Sauce kochen.
Schritt 4
Die Sauce nun Salzen und Pfeffern.
Warmgestellte Auberginen in einer Auflaufform verteilen, die Sauce darübergießen und im Backofen nochmals 15 Minuten ziehen lassen.

Dazu ein frisches Baguette oder Ciabatta reichen.





QR Code
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen .
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.


Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Auberginen auf Italienisch

Kommentar Auberginen auf Italienisch abgeben

Sie haben das Rezept Auberginen auf Italienisch nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Auberginen auf Italienisch





Suche nach Rezepten













Zufalls Rezepte

Rezepte nach Zutaten finden

kostenlose Rezepte Man hat verschiedene Zutaten zu Hause und weiß nicht genau, was man damit alles zaubern kann.

Geben Sie in unserem Rezeptfinder die Zutaten einfach in die Suchfelder ein und schon erhalten Sie Vorschläge und kostenlose Rezepte für die gewünschten Zutaten.

Menükarten

Menükarten

Sie können zu Ihrem Menü schöne Menükarten online gestalten. Klicken Sie auf Menükarten online erstellen und drucken Sie Ihre Menükarte als pdf aus.

Möchten Sie weihnachtliche Menükarte, klicken Sie hier:
Menükarten für Weihnachten.

Tipps zum Kochen

Tipps und Tricks In unserem Haushalt Lexikon sammeln wir Tipps und Tricks, sowie Erklärungen von verschiedenen Begriffen rund um das Kochen.

Natürlich geht es auch um den perfekt gedecketen Tisch und Warenkunde.
Haushalt Lexikon