Cranberry Kugeln

Hier eine etwas fruchtige Plätzchenvariante mit Cranberries.

Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
getrocknete Cranberries, Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Salz, Ei, Mehl, Zimt, Milch, Buchweizenflocken

Benötigte Utensilien:
Rührschüssel, Mixer, Rührlöffel, Backpapier, Backblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 175 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 15 min
Zubereitungszeit: 40 min

Rezept Cranberry Kugeln

Zubereitung Cranberry Kugeln Hobbykoch

Schritt 1

60 g getrocknete Cranberries

Cranberries fein hacken.

Schritt 2

100 g Butter
40 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Die Butter, Puderzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät cremig rühren.

Schritt 3

1 Ei
150 g Mehl
½ TL Zimt
2 EL Milch

Eigelb unterrühren. Mehl, Zimt und Milch zugeben.

Schritt 4

25 g Buchweizenflocken

Die Buchweizenflocken und die restlichen Cranberries mischen und die Teigkugeln darin wälzen.

Die Cranberry Kugeln auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und im bei 200 Grad (Umluft: 175 Grad) vorgeheizten Backofen ca. 12 - 15 Minuten backen

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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