Dänischer Äppleskiver

Name: Dänischer Äppleskiver
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g Mehl; 1/2 l Buttermilch; 3 Eier; 1/2 EL Zucker; 1/2 EL Salz; 1/2 EL Natron; Öl; Butter; event. Marmelade

Skiver oder zu deutsch, dänische Äpple ist ursprünglich ein typisches Essen der dänischen Arbeiterklasse. Heute gehören die Skivers in guten dänischen Restaurants zur Speisekarte. Die Äppleskiver sind, wenn man es ganz grob vergleichen möchte eine Abwandlung des deutschen Pfannkuchens, nur wesentlich leckerer.

Rezept zum Thema deftig, schnelle Küche, Snack

Einkaufsliste:
Mehl, Buttermilch, Zucker, Salz, Natron, Eier

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Pfanne
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Dänischer Äppleskiver

Zubereitung Dänischer Äppleskiver Anfänger

Schritt 1

300 g Mehl
1/2 l Buttermilch
3 Eier

Das Mehl mit der Buttermilch und den Eiern vermengen.

Schritt 2

1/2 EL Zucker
1/2 EL Salz
1/2 EL Natron

Zucker, Salz und Natron einrühren.

Schritt 3

Anschließend mit einem Teelöffel kleine, runde Bällchen formen. Diese in einer Pfanne mit heißem Öl braten und regelmässig wenden, bis die Skiver gold-braun sind.

Schritt 4

Butter
event. Marmelade

Danach die Skiver hauchdünn mit Streichbutter bestreichen und servieren. Viele Dänen bevorzugen statt Butter auch Marmelade. Guten Appetit.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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Dänischer Äppleskiver

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