Skiver oder zu deutsch, dänische Äpple ist ursprünglich ein typisches Essen der dänischen Arbeiterklasse. Heute gehören die Skivers in guten dänischen Restaurants zur Speisekarte. Die Äppleskiver sind, wenn man es ganz grob vergleichen möchte eine Abwandlung des deutschen Pfannkuchens, nur wesentlich leckerer.
Anschließend mit einem Teelöffel kleine, runde Bällchen formen. Diese in einer Pfanne mit heißem Öl braten und regelmässig wenden, bis die Skiver gold-braun sind.
Schritt 4
Danach die Skiver hauchdünn mit Streichbutter bestreichen und servieren. Viele Dänen bevorzugen statt Butter auch Marmelade. Guten Appetit.
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