Erdbeer Pfannkuchen

Leckere Pfannkuchen mit selbstgepflückten Erdbeeren - ideal in der Sommerzeit

Rezept zum Thema Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Nachspeise

Einkaufsliste:
Mehl, Backpulver, Salz, Eier, Milch, Butter, Erdbeeren

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Handmixer, Messer, Pfanne, Pfannenwender
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Erdbeer Pfannkuchen

Zubereitung Erdbeer Pfannkuchen Anfänger

Schritt 1

225 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde machen.

Schritt 2

2 Eier
300 ml Milch

Eier trennen und das Eigelb in die Mulde geben. Milch hinzugeben und mit einem Handmixer verrühren.
Eiklar mit dem Mixer mehrere Minuten steif schlagen und anschließend unter den Teig heben.

Schritt 3

1 EL Butter
20 Erdbeeren

Erdbeeren waschen, entstielen und in Scheiben schneiden.
Butter in die vorgeheizte Pfanne geben.
Soviel Teig in die Pfanne geben, dass der Boden bedeckt ist und mit Erdbeerescheiben beschichten.
Sobald der Teig Blasen wirft, den Pfannkuchen wenden und fertig backen.

Die Erdbeer Pfannkuchen mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren servieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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