Erfrischendes Dressing für Feldsalat

Name: Erfrischendes Dressing für Feldsalat
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Dressing
Ingredients: 1 kleinere, mehlig kochend Kartoffel; 100 g Feldsalat; 3 EL Olivenöl; etwa 100 ml Weißwein (Riesling); 2 EL Weißweinessig; Salz, Pfeffer

Feldsalat lecker zubereitet mit diesem Dressing aus einer Kartoffel.

Rezept zum Thema leichte Küche, Vorspeise

Einkaufsliste:
Kartoffel, Feldsalat, Olivenöl, Weißwein, Weißweinessig

Benötigte Utensilien:
Kleiner Topf, Mixer, Schüssel
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Erfrischendes Dressing für Feldsalat

Zubereitung Erfrischendes Dressing für Feldsalat Anfänger

Schritt 1

1 kleinere, mehlig kochend Kartoffel

Kartoffel kochen, schälen, leicht abkühlen lassen.

Schritt 2

100 g Feldsalat

Feldsalat waschen, gut abtropfen lassen.

Schritt 3

3 EL Olivenöl
etwa 100 ml Weißwein (Riesling)
2 EL Weißweinessig

Die gekochte Kartoffel mit Öl, Essig, Weißwein in einen Mixer geben, sehr fein pürieren.

Schritt 4

Salz, Pfeffer

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Feldsalat mit dem Dressing gründlich vermischen.

Dieses Dressing ist zum Aufbewahren im Kühlschrank bestens geeignet!

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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