Feigensalat

Leckerer Salat mit Feigen und Schinken.

Rezept zum Thema Vorspeise, Buffet, Hauptspeise

Einkaufsliste:
Feigen, Serrano Schinken, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl, Balsamico Essig, Salz, Pfeffer

Benötigte Utensilien:
Grosse Platte
Zubereitungszeit: 10 min

Rezept Feigensalat

Zubereitung Feigensalat Anfänger

Schritt 1

1 kg Feigen

Feigen waschen, die Strunkansätze entfernen, die Früchte kreuzförmig aufschneiden und etwas aufziehen. Auf einer grossen Platte anrichten.

Schritt 2

400 g Serrano Schinken

Schinken in mundrechte Happen zerkleinern und mit den Feigen anrichten.

Schritt 3

400 g Mozzarella

Käse abtropfen lassen und in kleine Stückchen reissen.
Auf Schinken und Feigen verteilen.

Schritt 4

2 Bund Basilikum

Den Basilikum waschen, trockenschütteln und in kleine Stücke schneiden. Über den Salat streuen.

Schritt 5

3 EL Essig
3 EL Öl
Salz, Pfeffer

Essig und Öl einzeln über den Salat geben, salzen und großzügig pfeffern.

Auch andere rohe Schinkensorten, z.B. Parmaschinken eigenen sich für dieses Rezept.

Tipp:
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Kommentare zum Rezept Bisher 1 Kommentare
Feigensalat

am 17.01.2013 19:58 von Susanne
Schmeckt...
... wirklich gut. Tolle Kombination.

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