Geschnetzeltes mit Nieren

Das Geschnezelte mit Nieren ist ein super Mittagsgericht.

Rezept zum Thema Abendessen, Mittagessen, Mittag, Sonntagsgericht,

Einkaufsliste:
Kalbsschnitzel, Kalbsnieren, Champignons, Zwiebeln, Butterschmalz, Mehl, Weißwein, Sahne, Salz, Pfeffer, Majoran

Benötigte Utensilien:
Pfanne, Topf
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Geschnetzeltes mit Nieren

Zubereitung Geschnetzeltes mit Nieren Anfänger

Schritt 1

250 g Kalbsschnitzel
150 g Kalbsnieren

Das Fleisch schneiden. Die Nieren putzen und eine Stunde wässern, dann ebenfalls in Streifen schneiden.

Schritt 2

300 g Champignons
2 Zwiebeln

Die Piltze putzen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln schälen und hacken.

Schritt 3

1 EL Butterschmalz
Etwas Mehl

Butterschmalz und Mehl in eine Pfanne geben und darin das Fleisch und die Nieren 6 Minuten braten.
Pilze und ZWiebeln anschmoren lassen.

Schritt 4

100 ml Weißwein
50 ml Sahne
Salz
Pfeffer

Sahne, Weißwein und Salz und Pfeffer ca. 5 Minuten einkochen lassen.

Schritt 5

Etwas Majoran

Alles servieren und mit Majoran abschmecken und dekorieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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