Hackbraten

Name: Hackbraten
Prep time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Cuisine: Fleischgerichte
Ingredients: 2 Semmeln (Brötchen); vom Vortag; 1 Zwiebel; 1/2 Bund Petersilie; 500 g gemischtes Hackfleisch; (Schwein und Rind); 1 Ei; 2 EL Tomatenmark; etwas Öl

Dieser Hackbraten ist schnell und einfach zubereitet.

Rezept zum Thema deftig

Einkaufsliste:
Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Brötchen, Semmeln, Petersilie, Tomatenmark, Salz, Pfeffer

Benötigte Utensilien:
Auflaufform
Einstellung Ofen:
Unter/Oberhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 35 min
Zubereitungszeit: 50 min

Rezept Hackbraten

Zubereitung Hackbraten Anfänger

Schritt 1

2 Semmeln (Brötchen)
vom Vortag

Die Semmeln in kaltem Wasser einweichen und ausdrücken.

Schritt 2

1 Zwiebel
1/2 Bund Petersilie

Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Petersilie fein hacken.

Schritt 3

500 g gemischtes Hackfleisch
(Schwein und Rind)
1 Ei
2 EL Tomatenmark

Hackfleisch in eine Schüssel geben. Ei, Petersilie, Zwiebeln, Tomatenmark, Salz, Pfeffer gut vermengen. Die aufgewichte, ausgepresste Semmel ebenfalls gut mit der Fleischmasse vermengen.

Schritt 4

etwas Öl

Die Masse zu einem Laib formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 30 - 40 Minuten backen.

Dazu schmecken z.B. Salzkartoffeln.

Tipp:
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