Mandelmakronen

Name: Mandelmakronen
Prep time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Plätzchen
Ingredients: 4 Eiweiß; 200 g Zucker; 1 TL Zimt; 6 Tropfen Backöl Bittermandel; 200 g gemahlene Mandeln; 100 g gehackte Mandeln

Statt den altbekannten Kokosmakronen, werden hier Mandelmakronen gebacken.

Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
Eiweiß, Zucker, Backöl Bittermandel, Zimt, gemahlene Mandeln, gehackte Mandeln

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 150 Grad
Umluft: 140 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 35 min
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Mandelmakronen

Zubereitung Mandelmakronen Anfänger

Schritt 1

4 Eiweiß

Das Eiweiß zu festem Eischnee schlagen.

Schritt 2

200 g Zucker

Den Zucker vorsichtig unterheben.

Schritt 3

1 TL Zimt
6 Tropfen Backöl Bittermandel

Zimt und Backöl in die Masse unterheben.

Schritt 4

200 g gemahlene Mandeln
100 g gehackte Mandeln

Mandeln ebenfalls vorsichtig unterheben. Kleine Häufchen der Masse auf ein Backblech mit Backpapier geben und ca. 35 min backen.

Tipp: Statt die Masse mit Teelöffeln auf die Obladen zu geben: Eine Ecke von einem Frischhaltebeutel abschneiden, die Masse in den Beutel und schon kann man die Masse auf die Obladen spritzen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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Mandelmakronen

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