Karotten-Apfelkuchen

Dieser Apfelkuchen mit Karotten ist super zu Ostern zum Kaffeeklatsch.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Karotten, Äpfel, Eier, Rum, Zucker, Öl, Vanillezucker


Benötigte Utensilien:
Springform, Backpinsel, Schüsseln, Kochlöffel, Küchenreibe, Schneebesen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 170 Grad
Umluft: 155 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Karotten-Apfelkuchen

Zubereitung Karotten-Apfelkuchen

Schritt 1
Springform (24 cm Durchmesser) mit Butter ausfetten und den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Backpulver und die Haselnüsse in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.
Schritt 3
Karotten und Äpfel schälen, fein hobeln, in eine Schüssel geben und mit dem Rum vermischen.
Schritt 4
Eier, Zucker und Vanillezucker in einer zweiten Schüssel schön cremig rühren.
Nun abwechselnd die Mehlmischung, das Öl und die Karotten-Apfel-Mischung unter die Eiermasse rühren.
Den fertigen Teig in ausgefettete Backform geben und im bei 170 Grad vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten Backen.





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