Haselnüsse

Haselnüsse sind braune, runde Nüsse, die auch in Deutschland an Büschen oder Bäumen wachsen. Im Handel sind sie ganz, geschält, gehackt, gemahlen und geröstet zu finden. Aus den kalorienreichen Nüssen wird auch Haselnussöl hergestellt. Haselnüsse sind reich an den B-Vitaminen, Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren, Kalium und Folsäure.

Haselnüsse eignen sich als Zutat von Kuchen, Puddings, Plätzchen, Eis und Desserts. Gehackte Haselnüsse können auch zum Panieren von Käsepralinen verwendet werden.