Kartoffelpüree

Name: Kartoffelpüree
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Kartoffelgerichte
Ingredients: 1000 g Kartoffeln; (mehlig kochend); 300 ml Sahne; Salz; Pfeffer; Muskat; 50 g Butter

Kartoffelpüree oder auch Kartoffelbrei eignet sich als Beilage zu allen Fleischgerichten und deftigen Speisen. Ein gutes Püree sollte sowohl luftig als auch cremig sein und auf keinen Fall verkleben.

Rezept zum Thema Beilage

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Sahne, Butter

Benötigte Utensilien:
Kartoffelpresse oder Kartoffelstampfer, Topf
Zubereitungszeit: 40 min

Rezept Kartoffelpüree

Zubereitung Kartoffelpüree Anfänger

Schritt 1

1000 g Kartoffeln
(mehlig kochend)

Die Kartoffeln, waschen und je nach Größe 20-30 Minuten weich kochen und noch heiß schälen (pellen).

Schritt 2

300 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat

Die Sahne erhitzen und mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.

Schritt 3

50 g Butter

Die noch heißen Kartoffeln in die Sahne pressen, die Butter dazugeben, vorsichtig verrühren so das ein luftiges Püree entsteht. Bitte keinen Mixer oder Pürierstab verwenden, das würde die Masse nur verkleben.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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