Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat ist die perfekte Nachspeise. Dieses Dessert mag wirklich (fast) jeder. Mousse au Chocolat kann man auch schön mit frischen exotischen Früchten und Puderzucker anrichten.
Rezept zum Thema Party, Buffet

Einkaufsliste:
Schokolade, Eier, Zucker, Butter, Sahne


Benötigte Utensilien:
2 Schüsseln, Form zum Kühlen, Topf
Zubereitungszeit:

Rezept Mousse au Chocolat

Zubereitung Mousse au Chocolat

Schritt 1
Die Eier trennen. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und die Sahne getrennt steif schlagen.
Schritt 2
Den Zucker und das Eigelb schaumig schlagen.
Schritt 3
zur Zucker-Eigelb Mischung dazu geben. Unter Rühren diese Mischung in einem Wasserbad langsam erwärmen. Danach abkühlen lassen.
Schritt 4
Die Schokolade im Wasserbad unter Rühren schmelzen.
Schritt 5
In die flüssige Schokolade geben und rühren.
Schritt 6
In kleinen Stückchen in die Schokocreme einrühren.
Schritt 7
Beide Massen nun verrühren und in den Kühlschrank stellen.
Schritt 8
Beides unter die abgekühle Creme heben. Nun das Mousse au Chocolat wieder kühl stellen. Am besten in eine flachen Form.

Die gekühlte Mousse au Chocolat Creme lässt sich nun am besten mit einem Eßlöffel anrichten. Mit frischen Früchten und Puderzucker und Kakaopuler garnieren.





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