Möhren in Marinade mit Hüttenkäse

Wer erstmals mit einem Dampfgartopf arbeitet, kann mit diesem einfachen Gericht einen ersten Versuch machen und feststellen, wie gut Möhren schmecken können.
Rezept zum Thema leichte Küche

Einkaufsliste:
Karotten, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Mandeln, Hüttenkäse


Benötigte Utensilien:
Dampfgartopf, große Schüssel, Pfanne
Zubereitungszeit:

Rezept Möhren in Marinade mit Hüttenkäse

Zubereitung Möhren in Marinade mit Hüttenkäse

Schritt 1
Karotten gründlich waschen und in recht dicke Scheiben schneiden. Im Dampfgartopf schonend dampfgaren und warmstellen.
Schritt 2
Während des Garens eine Marinade mit dem Olivenöl, dem in Scheiben geschnittenen Knoblauch, den gehackten Petersilieblättern und dem Saft von 2 Zitronen herstellen, sehr gut vermischen und einige Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
In dieser Zeit die Mandelstifte in einer fettfreien Pfanne rösten.
Schritt 4
Jetzt die noch etwas warmen Möhren, die Mandelstifte und den Hüttenkäse mit der Marinade vorsichtig vermischen.
Schritt 5
Am besten sehr scharf abschmecken.

Tipp: Wer es ganz scharf mag, kann zur Marinade noch eine halbe sehr fein gehackte Chilischote dazugeben.





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