Zitronen

Zitronen sind zitronensäurehaltige Südfrüchte. Sie schmecken sehr sauer und enthalten viel Vitamin C. Die eiförmige Frucht hat eine dicke, gelbe Schale, deren Abrieb für Kuchen und Desserts verwendet werden kann. Bei einer Temperatur von maximal 13° halten Zitronen sehr lange.

Zitronen verwendet man für das Zubereiten von Kuchen, Limonaden, Bowlen, Desserts, Salatsoßen und Dips. Zitronenscheiben werden außerdem zu deftigen Gerichten, wie Schnitzel oder Backfisch gereicht.