Nusskuchen mit Haferflocken

In diesem Nusskuchen sind nicht nur Nüsse, auch die knusprigen Haferflocken machen diesen Nusskuchen zu einem ganz besonderen Genuß.
Rezept zum Thema Kaffeeklatsch

Einkaufsliste:
Nüsse, Haferflocken, Mehl, Eier, Butter, Zucker


Benötigte Utensilien:
Topf, Schüssel, Backform, Rührgerät
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 170 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Nusskuchen mit Haferflocken

Zubereitung Nusskuchen mit Haferflocken

Schritt 1
In einem Topf die Butter schmelzen und die Haferflocken darin goldgelb rösten.
Schritt 2
Butter, Zucker und Eigelbe in einer Schüssel schaumig rühren.
Schritt 3
Das Eiweiß steif schlagen und den Zucker dazugeben.
Schritt 4
Nüsse, Mehl, Backpulver und Vanillezucker in die Eigelbmasse rühren.
Schritt 5
Die abgekühlten Haferflocken zum Teig geben und anschließend die Weiweismasse unterheben.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 1 Stunde backen.

Natürlich kann man den Nusskuchen nach dem Backen noch mit Schokolade oder Zuckerguß überziehen.





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