Olivje Salat

Die russische Küche ist berühmt für Ihre außergewöhnlichen Spezialitäten und Salate, die auf jeder Party willkommen sind. Der Partysalat "Olivje" ist sehr beliebt in Russland und der Ukraine und zählt zu den festlichen Gerichten. Der Name stammt vom seinem Erfinder Lucien Olivier, einem russischen Koch mit belgischen Wurzeln.
Das folgende Rezept ist ein Familienrezept.

Rezept zum Thema russisch, Party, Silvester, Buffet

Einkaufsliste:
Hähnchenfleisch, Kartoffeln, Eier, Salzgurken, Erbsen, Mayonnaise, Schmand

Benötigte Utensilien:
drei Töpfe, Schneidebrett, Messer, kleine Schale, große Salatschale
Zubereitungszeit: 60 min

Rezept Olivje Salat

Zubereitung Olivje Salat Anfänger

Schritt 1

150 g Hähnchenfleisch

Hähnchenfleisch ohne Haut in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2

2 Kartoffeln

Kartoffeln ohne Schale in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen und abkühlen lassen.

Schritt 3

2 Eier

Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.

Schritt 4

3 Salzgurken

Salzgurken, sowie Eier, Kartoffeln und das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5

1 Dose Erbsen
(200 g)
Salz

Erbsen und die anderen Zutaten in eine große Salatschale geben, salzen und alles gut umrühren.

Schritt 6

2 EL Mayonnaise
2 EL Schmad

In einer kleinen Schale Mayonnaise und Schmand vermischen. Den Salat mit der Soße vermischen. Wenn nötig mehr Soße hinzufügen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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