Pfannkuchenteig - deftig

Neben dem Pfannkuchenteig für süße Pfannkuchen, gibt es natürlich auch ein Grundrezept für deftige, herzhafte Pfannkuchen. Dieses Rezept Pfannkuchenteig ergibt ca. 6 Pfannkuchen.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Mehl, Eier, Milch, Mineralwasser, Salz, geriebene Muskatnuss, Parmesankäse, Sonnenblumenöl


Benötigte Utensilien:
Messbecher, Esslöffel, Rührbecher oder Schüssel, Handrührgerät mit Schneebesen, Pfanne, Schöpfkelle, Pfannenwender, flachen Teller
Zubereitungszeit:

Rezept Pfannkuchenteig - deftig

Zubereitung Pfannkuchenteig - deftig

Schritt 1
Mehl, Eier, Milch, Mineralwasser, Salz und Muskatnuss in den Rührbecher geben, mit dem Handrührgerät zu einem glatten und flüssigen Teig rühren.
Schritt 2
Zuletzt den Parmesankäse unterrühren.
Schritt 3
Wenig Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen, 1 Schöpfkelle Teig darin verteilen und Pfannkuchen auf beiden Seiten hellbraun backen. Dann auf einem flachen Teller warm halten. Nacheinander die Pfannkuchen herausbacken.

Tipp: Anstelle von Parmesankäse können auch gedünstete Zwiebel oder Speckwürfel genommen werden.
Die deftigen Pfannkuchen können nun zum Beispiel mit Spinat, Pilzen, Frischkäse oder Fleisch gefüllt werden.





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Pfannkuchenteig - deftig

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