Pita mit griechischer Füllung

Gyros (griechisch: gedrehter Grillspieß) besteht in der Regel aus gewürztem Schweinefleisch. Dabei werden besonders weiche Stücke vom Schwein, meist
Schweinenacken verwendet.
Besonders kalorienorientierte Esser können problemlos auf mageres Hähnchenfleisch
zurückgreifen.
Das eigentliche Problem ist der Grillspieß, wer hat schon so etwas zu Hause?
Hier eine Alternative!

Rezept Pita mit griechischer Füllung

• 400 g Schweine- oder Hähnchenfleisch
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• 4 Zehen Knoblauch
• Oregano, Thymian
• Kreuzkümmel, Majoran,
• Koriander

Schweine- oder Hähnchenfleisch kleingeschnitten mit wenig Olivenöl in der Pfanne scharf anbraten.
Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch (kleingehackt), Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Majoran, Koriander nach Geschmack würzen.

• Tsatsiki (Zaziki):
• 500g Quark
• 2 Gurken
• 4 EL Olivenöl
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Bund Dill

Quark, Gurken (gerieben), Olivenöl, Knoblauchzehen (sehr klein gehackt), Dill (kleingehackt) in eine Schüssel geben und verrühren.

• 2 Tomaten

Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.

• 1 große Zwiebel

Zwiebel enthäuten, auch sehr klein würfeln.

• 2 Pitas (Fladenbrote)

Fladenbrote halbieren und in jede Hälfte eine Tasche schneiden. 5 Minuten in den Backofen geben.

• Krautsalat aus dem Glas

Die heißen Pita Hälften mit je 1 EL Tomaten, 1 TL Zwiebeln, ¼ der Fleischmenge, Krautsalat aus dem Glas und zum Abschluss mit Tsatsiki (Zaziki) füllen.

Tipp:
Diese hausgemachten “Gyros Pita” schmecken genauso gut wie die beim Griechen und kosten wesentlich weniger. Dazu schmeckt ein kühles Bier oder ein trockener Weißwein.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentar Pita mit griechischer Füllung abgeben

zum Rezept: Pita mit griechischer Füllung