Rosenkohl mit Schinken und Käse

Name: Rosenkohl mit Schinken und Käse
Prep time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 8
Cuisine: Gemüse
Ingredients: 1 kg Rosenkohl; 100 g gekochter Schinken in dicken Scheiben; 200 g Gruyèrekäse in feinen Scheiben; Pfeffer; 100 ml Sahne (fettarm); 50 g Butter; Im vorgeheizten Backofen

Rosenkohl, ein Gemüse für kalte Regionen, enthält sehr viel Vitamin- C, den besonders milden Geschmack bekommt er nach einigen Tagen Nachtfrost.

Rezept zum Thema deftig, Winter, Beilage

Einkaufsliste:
Rosenkohl, Schinken, Gruyere, Sahne, Butter

Benötigte Utensilien:
feuerfeste Form zum Gratinieren, Topf

Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 170 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 8 min
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Rosenkohl mit Schinken und Käse

Zubereitung Rosenkohl mit Schinken und Käse Anfänger

Schritt 1

1 kg Rosenkohl

Äußere, hässliche Blätter des Rosenkohls und den dunklen Teil des Strunks entfernen, dann den Rosenkohl über Kreuz einschneiden, damit er schneller gar wird. Rosenkohl waschen und im kochenden Salzwasser etwa 15-20 Minuten garen.

Schritt 2

100 g gekochter Schinken in dicken Scheiben

Schinken in Würfel schneiden.

Schritt 3

200 g Gruyèrekäse in feinen Scheiben
Pfeffer

Eine feuerfeste Form ausbuttern, mit einer Lage Rosenkohl beginnen, dann mit Schinkenwürfeln und Käsescheiben belegen. Nun eine weitere Schicht Rosenkohl, den Rest Schinken und Käse darüber verteilen, mit etwas Pfeffer bestreuen.

Schritt 4

100 ml Sahne (fettarm)
50 g Butter

Nun alles mit der Sahne übergießen und den Rest Butter in Flöckchen auf der Sahne verteilen.

Schritt 5

Im vorgeheizten Backofen

bei 180 Grad ca. sieben bis acht Minuten gratinieren.

Zu dem Rosenkohl mit Schinken und Käse passt ein französisches Baguette.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Rosenkohl mit Schinken und Käse

Kommentar Rosenkohl mit Schinken und Käse abgeben

Sie haben das Rezept Rosenkohl mit Schinken und Käse nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Rosenkohl mit Schinken und Käse