Spinat-Pfannkuchen

Diese Pfannkuchen können mit Tomatensalat und nach Belieben zu Fleischgerichten gereicht werden. Selbst Kinder mögen so den Spinat.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Tiefkühlspinat, Mehl, Eier, Muskatnuss, Salz, Butter, Milch, Mineralwasser, Zitrone, Sonnenblumenöl


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührbecher oder Schüssel, Messbecher, Handrührgerät mit Schneebesen, Pfanne, Schöpfkelle, Pfannenwender, flachen Teller
Zubereitungszeit:

Rezept Spinat-Pfannkuchen

Zubereitung Spinat-Pfannkuchen

Schritt 1
Den Tiefkühlspinat in der Schüssel auftauen lassen.
Schritt 2
Die Butter zerlassen.
Schritt 3
Spinat, Butter, Mehl, Ei, Salz, Muskatnuss, Zitronensaft, Milch und Mineralwasser in den Rührbecher geben, zu einem glatten und flüssigen Teig rühren. Eventuell noch Flüssigkeit zugeben.
Schritt 4
Wenig Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen, 1 Schöpfkelle Teig darin verteilen und Pfannkuchen auf beiden Seiten hellbraun backen. Dann auf einem flachen Teller warm halten. Nacheinander die Pfannkuchen herausbacken.





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Kommentare zum Rezept Bisher Kommentare
Spinat-Pfannkuchen

am 22.07.2012 19:32 von carola
  eine tolle idee
bisher habe ich den Spinat immer eingewickelt. Das ist eine tolle Idee, den Spinat gleich in den Teig zu geben. So haben meine Kinder den Spinat gar nicht "bemerkt" :-))))

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zum Rezept: Spinat-Pfannkuchen

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