Überbackene Kartoffelecken

Diese Kartoffelecken sind eine leckere Beilage zu Fisch, Fleisch, Suppen oder Salaten.

Rezept zum Thema Beilage, Dip

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Olivenöl, Salz

Benötigte Utensilien:
Große Auflaufform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 175 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 45 min
Zubereitungszeit: 10 min

Rezept Überbackene Kartoffelecken

Zubereitung Überbackene Kartoffelecken Anfänger

Schritt 1

4 große Kartoffeln

Kartoffeln schälen, waschen und abtrocknen, jede Kartoffel zuerst halbieren, dann vierteln, dann achteln.

Schritt 2

etwas Olivenöl

Auflaufform mit Olivenöl einfetten.

Schritt 3

etwas Salz

Kartoffelecken hochkant in die Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und salzen. Ca. 45 Minuten im Backofen goldbraun backen.

Tipp: Nach 35 Minuten auf die Kartoffelecken je 1 EL Kräuterschafskäse geben.
Noch weitere 10 Minuten backen, bis der Käse verlaufen ist.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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