Überbackene Kartoffelecken

Diese Kartoffelecken sind eine leckere Beilage zu Fisch, Fleisch, Suppen oder Salaten.
Rezept zum Thema Beilage, Dip

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Olivenöl, Salz


Benötigte Utensilien:
Große Auflaufform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 175 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Überbackene Kartoffelecken

Zubereitung Überbackene Kartoffelecken

Schritt 1
Kartoffeln schälen, waschen und abtrocknen, jede Kartoffel zuerst halbieren, dann vierteln, dann achteln.
Schritt 2
Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
Schritt 3
Kartoffelecken hochkant in die Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und salzen. Ca. 45 Minuten im Backofen goldbraun backen.

Tipp: Nach 35 Minuten auf die Kartoffelecken je 1 EL Kräuterschafskäse geben.
Noch weitere 10 Minuten backen, bis der Käse verlaufen ist.





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