Zitronenauflauf

Dieser Zitronenauflauf eignet sich sowohl als Nachspeise als auch als leckere süße Hauptspeise.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Butter, Zucker, Puderzucker, Eier, Zitronen, Paniermehl


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Handrührgerät, Kochlöffel, Zitrusreibe, Zitruspresse
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Zitronenauflauf

Zubereitung Zitronenauflauf

Schritt 1
Eier trennen, die Schale der Zitronen abreiben und den Saft auspressen.
Schritt 2
Zimmerwarme Butter in einer Schüssel schaumig schlagen, den Zucker und die Eigelbe nach und nach zugeben. Anschließend die abgeriebene Schale einer Zitrone, das Paniermehl sowie den Saft der drei Zitronen unterziehen.
Schritt 3
Eiweiß mehrere Minuten steif schlagen und auf die Zitronenmasse geben. Locker unterheben und in die Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.
Schritt 4
Den Zitronenauflauf mit Puderzucker bestäuben und mit Zitronenschale bestreuen.





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