Quark, Eier, Mehl und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren.
Schritt 2
Mit einem Esslöffel kleine Klößchen in kochendes Wasser geben. Wenn sie oben schwimmen, noch etwa 5 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen. Mit dem Schöpflöffel herausnehmen.
Schritt 3
Die Butter erhitzen, Zimt und Zucker vermischen und beides über die Klöße geben.
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