Dinkelflocken

Dinkel ist eine Getreideart mit hohem Proteingehalt. Außerdem enthält Dinkel viele Mineralstoffe und Aminosäuren. Dinkelflocken werden aus den Körnern hergestellt. Das Aroma ist nussig und fein.

Dinkelflocken sind eine Zutat von manchen Müslimischungen. Auch Babybrei kann man mit Dinkelflocken zubereiten und außerdem kann Brot mit Dinkelflocken verfeinert werden.