Kartoffelmehl

Kartoffelmehl ist eine Art von Speisestärke. Sie ist geschmacksneutral und kann daher als Bindemittel und Verdickungsmittel für verschiedene Speisen verwendet werden. Kartoffelmehl eignet sich auch für Menschen, die eine Unverträglichkeit gegen Gluten haben.

Mit Kartoffelmehl können Suppen und Soßen angedickt werden. Sie kann auch bei der Zubereitung von Pudding und Grießbrei verwendet werden.