Maismehl

Maismehl wird aus getrockneten, sehr stärkehaltigen Maiskörnern hergestellt. Die Farbe ist weiß bis gelb. Das Mehl enthält keinen Klebeeiweiß und verleiht den zubereiteten Speisen eine gelbe Farbe.

Mit Maismehl werden mexikanische Tortillas zubereitet. Es wird außerdem für Kuchen, Plätzchen, Brot und Pfannkuchen verwendet.

Maismehl ist die feine Variante von Maisgrieß.





Was kann man mit Maismehl zubereiten?

Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Maismehl zum nachkochen:

Rezepte mit Maismehl

» Ungarisches Hähnchen
» Minibaguettes
» Mexikanisches Maisbrot
» weitere Rezepte mit Maismehl






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