Sojasprossen

Sojasprossen sind die frisch gekeimten Samen von Mungobohnen. Sie werden auch Sojakeime genannt. Im Supermarkt findet man sie in der Gemüseabteilung. Besonders frisch und günstig sind sie in Asia-Läden zu bekommen. Sojasprossen sind sehr reich an Mineralien und Nährstoffen.

Sojasprossen passen zu Salat oder zu asiatischen Pfannengerichten. Die Sojasprossen sollten kurz blanchiert oder gegart werden.





Was kann man mit Sojasprossen zubereiten?

Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Sojasprossen zum nachkochen:

Rezepte mit Sojasprossen

» Crepes mit chinesischer Gemüsefüllung
» Pfannkuchen mit Gemüse
» Chop Suey mit Schweinefleisch
» Frittierte Gemüsepuffer
» weitere Rezepte mit Sojasprossen






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