Ananaskuchen

Ein luftiger Kuchen mit Magerquark und verführerischen Früchten.

Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Kindergeburtstag, Buffet

Einkaufsliste:
Mehl, Puderzucker, Schlagsahne, Eier, Magerquark, Ananas (2 Dosen), Rosinen, Butter, kandierte Kirschen

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Backform 24 cm, Sieb, Messbecher
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 50 min
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Ananaskuchen

Zubereitung Ananaskuchen Rezept für Hobbykoch

Schritt 1

100 g Butter
300 g Mehl

Weiche Butter mit dem Mehl verkneten.

Schritt 2

2 Eigelbe
2 EL Schlagsahne
40 g Puderzucker

Eigelbe, Schlagsahne und Puderzucker vermischen. Zum Butterteig hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Schritt 3

etwas Butter
etwas Mehl

Springform mit Butter fetten und mit Mehl bestreuen. Teig in die Form geben, glatt streichen und bei 200 Grad 10 Min. backen. Danach völlig auskühlen. Bis zum letzten Schritt in der Form lassen.

Schritt 4

1 Dose Ananas

Ananas aus der Dose herausnehmen, in einem Sieb abtropfen lassen. Danach halbieren oder nach Belieben klein schneiden.

Schritt 5

100 g Rosinen

Rosinen waschen, abtropfen lassen. Halbierte Ananasstücke auf den abgekühlten Kuchen legen. Die Hälfte der Rosinen zwischen den Ananasstücken gleichmäßig verteilen.

Schritt 6

500 g Magerquark,
200 g Puderzucker
2 Eier

Magerquark und Puderzucker vermischen. Eier in die Magerquarkmasse untermischen. Magerquarkmasse auf die Ananasschicht verteilen.
Kuchen bei 190`C weitere 40 Min. backen. Völlig abkühlen lassen.

Schritt 7

1 Dose Ananas

Ananas aus der Dose rausnehmen, abtropfen lassen, halbieren und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Restliche Rosinen, kandierte Kirschen zwischen Ananasstücken verteilen. Die Kuchenform vorsichtig entfernen. Kuchen auf eine Servierplatte bringen.

Der Ananaskuchen ist einfach zuzubereiten. Auch Anfänger werden damit keine Schwierigkeiten bekommen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen .
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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