Far Breton

Far breton, eine Spezialität der bretonischen Küche, ist ein kompakter puddingartiger Kuchen.
Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, französisch

Einkaufsliste:
Butter, Zwetschgen, Mehl, brauner Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Salz, Eier, Milch, Puderzucker


Benötigte Utensilien:
Springform (26 cm), Messer, Schüssel, Sieb, Kochlöffel, Topf
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Far Breton

Zubereitung Far Breton

Schritt 1
Backofen auf 220 Grad vorheizen und die Springform (26 cm) mit Butter ausfetten.
Zwetschgen waschen, halbieren und den Stein entfernen.
Schritt 2
Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel sieben und mit dem Kochlöffel gut vermischen.
Die Eier in die Schüssel schlagen und unterrühren.
Schritt 3
Die Milch in einem Topf erwärmen und die Zwetschgen etwa 2 Minuten darin köcheln.
Anschließend die Zwetschgen unter die Mehlmischung heben.
Schritt 4
Den fertigen Teig in die ausgefettete Springform (26 cm) geben und im bei 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.
Schritt 5
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.





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