Ananastörtchen

Für diese Törtchen kann man auch andere Früchte nehmen. Das gibt die günstige Möglichkeit die Gäste immer neu zu überraschen: Kiwitörtchen, Mangotörtchen, Orangentörtchen oder auch ein Früchte-Mix-Törtchen.
Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Buffet

Einkaufsliste:
Mehl, Butter, Eier, Puderzucker, Zucker, Schlagsahne, Sahnesteif, Dosen Ananas, Cognac, Vanillezucker


Benötigte Utensilien:
Mixer, Schüssel, Törtchenformen, Spritzbeutel, Messbecher, Quirl, Frischhaltefolie
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Ananastörtchen

Zubereitung Ananastörtchen

Schritt 1

Mehl und weiche Butter vermischen.
Schritt 2
Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Eigelbmischung mit der Mehlmischung verrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in ein Stück Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank für 30 Min. ruhen lassen.
Schritt 3
Teig in mehrere gleich große Stücke teilen. Jedes Stück ausrollen und in einer Törtchenform auslegen. Im Backofen je nach Belieben gelb oder hellbraun backen.
Schlagsahne und Sahnesteif fest aufschlagen.
Schritt 4
Unter ständigem Rühren Puderzucker, Vanillezucker und Cognac dazu geben.
Schritt 5
Törtchen erst nach dem Auskühlen auf eine Servierplatte stürzen. Die Crememasse in einen Spritzbeutel geben. Die Masse in die Törtchen spritzen. Die Ananas aus der Dose herausnehmen, abtropfen lassen. Je nach Geschmack in Streifen oder Würfeln schneiden, auf der Creme schön verteilen.





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Ananastörtchen

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