Aprikosen Muffins

Diese Aprikosen Muffins sind schnell zubereitet udn eignen sich, wenn man unverhofft Besuch bekommt, denn eine Dose Aprikosen kann man immer im Haus haben.
Rezept zum Thema Kindergeburtstag, Party, Buffet, Kinderparty

Einkaufsliste:
Butter, Mehl, Backpulver, Zucker, Eier, Schmand, Zitrone (unbehandelt), Aprikosen (Dose)


Benötigte Utensilien:
2 Schüsseln, Rührgerät, Muffinblech und Papierförmchen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 GradUmluft: 160 Gradvorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Aprikosen Muffins

Zubereitung Aprikosen Muffins

Schritt 1
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker in eine Rührschüssel geben und gut vermischen.
Schritt 2
In einer zweiten Schüssel die Eier mit dem Schmand, dem Aprikosensaft und der abgeriebenen Zitronenschale verrühren und die Buttern untermischen. Die fertige Masse zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Die Aprikosen klein schneiden und unter den fertigen Teig heben.
Muffins backen: Den Teig in die Muffinformen geben und im vorgeheizten Backofen ca. 25 min. backen.





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