Bethmännchen
Rezept zum Thema Weihnachten
Einkaufsliste:
Mandeln, Ei, Marzipanrohmasse, Puderzucker, Mehl, Schlagsahne,
Benötigte Utensilien:
Topf, Schüssel, Backpapier, Backblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 150 Grad
Umluft: 125 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Mandeln, Ei, Marzipanrohmasse, Puderzucker, Mehl, Schlagsahne,
Benötigte Utensilien:
Topf, Schüssel, Backpapier, Backblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 150 Grad
Umluft: 125 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Bethmännchen
Zubereitung Bethmännchen HobbykochSchritt 1
Schritt 2
Das Ei trennen,
Marzipan grob raspeln.
Eiweiß, grob geraspeltes Marzipan, Mehl und Puderzucker in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einer glatten Masse verrühren. Mit feuchten Händen aus dem Bethmännchen-Teig ca. 30 Kugeln formen. Die Teig-Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Marzipan grob raspeln.
Eiweiß, grob geraspeltes Marzipan, Mehl und Puderzucker in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einer glatten Masse verrühren. Mit feuchten Händen aus dem Bethmännchen-Teig ca. 30 Kugeln formen. Die Teig-Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Schritt 3
Bevor Sie die Bethmännchen backen, Eigelb mit 1 TL Sahne verquirlen und die Teig-Kugeln damit einpinseln. Vor dem Backen jeweils drei Mandelhälften in gleichen Abständen an jede Kugel drücken.
Schritt 4
Die Bethmännchen im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Umluft: 125 Grad) für 20-25 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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