Briouats mit Sucuk lecker gefüllt
Briouats sind in Öl knusprig gebackene gefüllte Teigblättertaschen. Ob süße oder aber auch herzhafte Füllung, es ist alles erlaubt- nur schmecken muss es.
Küchenkräuter dazu geben und vermengen. Anschließend etwas abkühlen lassen.
Schritt 4
Teigblätter dünn ausrollen und zusammenlegen bis eine 3lagige Schicht entstanden ist. Schneiden Sie jetzt gleichgroße Dreiecke aus.
Die Hälfte der Dreiecke belegen Sie nun mit der abgekühlten Sucuk Mischung aus der Pfanne.
Schritt 5
Eier in eine kleine Schüssel geben und verquirlen. Damit bestreichen Sie den Rand der Teigtaschen und legen ein weiteres Teigstück darauf und drücken die Ränder mit einer Gabel zusammen.
Schritt 6
Öl erhitzen die befüllten Briouats in das heiße Öl geben und goldbraun backen. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Hier schmeckt ein Glas eisgekühltes Ayran hervorragend dazu, rühren Sie hierzu einfach Joghurt mit etwas Wasser an und geben eine Prise Salz hinein.
Tipp: Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen . Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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