Eiersalat mit Mayonnaise
Die Mayonnaise wird hier frisch zubereitet.
Rezept zum Thema Party, Buffet, Silvester
Einkaufsliste:
Eier, Salz, Zitronensaft, scharfer Senf, Pflanzenöl, Pfeffer, Paprikapulver
Benötigte Utensilien:
Topf, Eierschneider, Schüssel, Schneebesen
Zubereitungszeit:
Eier, Salz, Zitronensaft, scharfer Senf, Pflanzenöl, Pfeffer, Paprikapulver
Benötigte Utensilien:
Topf, Eierschneider, Schüssel, Schneebesen
Zubereitungszeit:
Rezept Eiersalat mit Mayonnaise
Zubereitung Eiersalat mit Mayonnaise AnfängerSchritt 1
Die Eier etwa 10 Minuten hart kochen. Danach abschrecken und schälen. Die Eier mit dem Eierschneider in gleichmäßige Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Die Eier trennen und die Eigelbe in einer Schüssel mit 1 Prise Salz, ½ TL Zitronensaft und dem Senf schaumig rühren. Das Pflanzenöl erst tropfenweise, dann in dünnem Strahl dazugeben und mit dem Schneebesen eine cremige Masse schlagen. Zum Schluss einen TL Zitronensaft unterrühren. Sollte die Mayonnaise zu fest geworden sein, so kann man sie mit etwas Wasser oder Zitronensaft verdünnen.
Die Mayonnaise über die Eischeiben geben und vorsichtig unterheben.
Die Mayonnaise über die Eischeiben geben und vorsichtig unterheben.
Schritt 3
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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Eiersalat mit Mayonnaise
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