Benötigte Utensilien: Backform, Schüssel, Schneebesen
Einstellung Ofen: Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Espresso-Muffin mit Ahornsirup
Zubereitung Espresso-Muffin mit Ahornsirup
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Backform mit Papierförmchen auslegen.
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver, dem Zucker und dem Zimt in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Schritt 2
Die Butter zerlassen und in eine seperate Schüssel gießen und abkühlen lassen.
Das Ei aufschlagen und der Butter beiführen.
Schritt 3
Den Kaffee, Ahornsirup und die Buttermilch hinzugeben. Die Eiermasse vorsichtig unter die trockenen Zutaten heben. Die fertige Mischung in die Förmchen geben und ca. 25 Minuten backen.
Zusätzlich können die Muffins im nachhinein noch mit Ahornsirup beträufelt werden.
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