Forelle blau

Ein Klassiker unter den Fischgerichten: Forelle blau - schnell zubereitet und leichte Küche.
eine weitere Art der Zubereitung: Forelle Müllerin
Rezept zum Thema leichte Küche

Einkaufsliste:
Forellen, Essig, Weißwein, Zitrone, Salz


Benötigte Utensilien:
Topf, Sieb, große Platte
Zubereitungszeit:

Rezept Forelle blau

Zubereitung Forelle blau

Schritt 1
Die Forellen mit kaltem Wasser abwaschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Den Essig in einem Topf erhitzen. Die Forellen auf einer großen Platte mit heißem Essig übergießen.
Schritt 3
Wasser mit Salz und etwas Weißwein in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Forellen dazu geben und dann in nicht mehr kochenden Wasser ca. 15 Minuten zieghen lassen.
Schritt 4
Die Forellen herausnehmen und mit Zitronenscheiben garnieren.

Zu Forelle blau passen Salzkartoffeln als Beilage.





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