Forelle blau

Ein Klassiker unter den Fischgerichten: Forelle blau - schnell zubereitet und leichte Küche.
eine weitere Art der Zubereitung: Forelle Müllerin

Rezept zum Thema leichte Küche

Einkaufsliste:
Forellen, Essig, Weißwein, Zitrone, Salz

Benötigte Utensilien:
Topf, Sieb, große Platte
Zubereitungszeit: 25 min

Rezept Forelle blau

Zubereitung Forelle blau Anfänger

Schritt 1

4 küchenfertige Forellen

Die Forellen mit kaltem Wasser abwaschen und trocken tupfen.

Schritt 2

200 ml Essig

Den Essig in einem Topf erhitzen. Die Forellen auf einer großen Platte mit heißem Essig übergießen.

Schritt 3

Wasser
Salz
etwas Weißwein

Wasser mit Salz und etwas Weißwein in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Forellen dazu geben und dann in nicht mehr kochenden Wasser ca. 15 Minuten zieghen lassen.

Schritt 4

Zitrone

Die Forellen herausnehmen und mit Zitronenscheiben garnieren.

Zu Forelle blau passen Salzkartoffeln als Beilage.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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