» Dessert
Frankfurter Pudding
Rezept zum Thema Dessert, Buffet
Einkaufsliste:
Eier, Löffelbiskuits, Zucker, Butter, Zitrone, Zimt, gemahlene Nelken, Rum, gemahlene Haselnüsse
Benötigte Utensilien:
Nudelholz, Schüsseln, Schneebesen, Handrührgerät, Spritzbeutel, Kochlöffel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 170 Grad
Umluft: 150 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Eier, Löffelbiskuits, Zucker, Butter, Zitrone, Zimt, gemahlene Nelken, Rum, gemahlene Haselnüsse
Benötigte Utensilien:
Nudelholz, Schüsseln, Schneebesen, Handrührgerät, Spritzbeutel, Kochlöffel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 170 Grad
Umluft: 150 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Frankfurter Pudding
Zubereitung Frankfurter Pudding HobbykochSchritt 1
Eier trennen.
Schritt 2
Löffelbiskuits mit einem Nudelholz zu Bröseln zerkleinern.
Schritt 3
Zucker mit dem Eigelb, Biskuitbröseln, Butter, Zitronensaft und den Gewürzen in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Den Rum mit den gemahlenen Haselnüssen hinzufügen und untermischen.
Schritt 4
Das Eiweiß in einer zweiten Schüssel zu Eischnee steif schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen.
Eischnee unter die Bröselmasse heben.
Den fertigen Teig in einen Spritzbeutel füllen und in eingefettete Puddingförmchen spritzen.
Die Förmchen im Ofen in ein Wasserbad stellen und den Frankfurter Pudding etwa 40 Minuten garen.
Eischnee unter die Bröselmasse heben.
Den fertigen Teig in einen Spritzbeutel füllen und in eingefettete Puddingförmchen spritzen.
Die Förmchen im Ofen in ein Wasserbad stellen und den Frankfurter Pudding etwa 40 Minuten garen.
Tipp:
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Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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Frankfurter Pudding
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