Frühstücks-Salat

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Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Ruccola, Parmaschinken, Karotten, Zucchini, Kapern, Käse, Zitronensaft, Joghurt, Olivenöl, Salz, Pfeffer


Benötigte Utensilien:
Pfanne, Schüssel, Schäler, Messlöffel, Kochlöffel
Zubereitungszeit:

Rezept Frühstücks-Salat

Zubereitung Frühstücks-Salat

Schritt 1
Karotten, Zucchini waschen und schälen. Nach dem Schälen Gemüse in Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Scheiben minutenlang braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 3
In einer Schüssel Rucola mit Gemüse verrühren. Parmaschinken auf dem Gemüsesalat lose legen. Mit dem Schäler Käse reiben und auf dem Salat auch lose legen.
Schritt 4
Zitronansaft mit Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat mit dem Dressing beträufeln.





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