Gebackener Fisch mit Tomaten und Zwiebeln

Fisch hat sehr viele gesunde Nährstoffe, ist gut verträglich, nicht sehr fettig und überhaupt sehr gesund. Man kann Fisch auf viele verschiedene Arten zubereiten. Das folgende Rezept haben mein Mann vor einigen Tagen entwickelt. Es ist einfach zuzubereiten und geht schnell.
Rezept zum Thema schnelle Küche, leichte Küche, kalorienarm

Einkaufsliste:
1 ganzer Fisch (am besten Forelle), Zwiebeln, Tomaten, Salz


Benötigte Utensilien:
Auflaufform, Alufolie
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 220 Grad
Umluft: 200 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Gebackener Fisch mit Tomaten und Zwiebeln

Zubereitung Gebackener Fisch mit Tomaten und Zwiebeln

Schritt 1
Den Fisch waschen, den Kopf und die Flossen abschneiden. Vom Rücken aufschneiden (wenn noch nicht aufgeschnitten) und die Innereien rausholen. Mit etwa 1 EL Salz den Fisch von innen einschmieren.
Schritt 2
Die Tomaten und die Zwiebeln in Ringe schneiden.
Schritt 3
Den Backofen auf 220°C vorheizen. In eine Auflaufform die Tomaten- und Zwiebelringe geben und salzen. Den Fisch in Alufolie einwickeln und in die Mitte legen.
Schritt 4
Die Auflaufform herausnehmen und die Alufolie entfernen. Dann noch 10 Minuten backen.

Den Fisch warm genießen. (Am besten die Haut nicht mitessen, doch wer mag kann ruhig zugreifen) Guten Appetit!





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