Gefüllte Avocados

Gefüllte Avocados sind eine ideale kalte Vorspeise oder können als Beilage serviert werden.
Rezept zum Thema Vegetarisch, Vorspeise, schnelle Küche,

Einkaufsliste:
Avocado, Zitronensaft, Paprikaschote, Apfel, Orange, Senf, Zucker, Weinessig, Öl, Salz, Pfeffer


Benötigte Utensilien:
Schüssel
Zubereitungszeit:

Rezept Gefüllte Avocados

Zubereitung Gefüllte Avocados

Schritt 1

Die Avocados halbieren.
Kerne entfernen und das Fleisch aus den Schalen lösen.
In Stifte schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Die Avocadoschalen aufbewahren!
Schritt 2
Paprikaschote waschen und in Streifen schneiden.
Die geschälte und entkernte Apfelhälfte in feine Würfel schneiden.
Die Orangenspalten ebenfalls würfeln.
Schritt 3
Für die Creme, Senf mit Zucker, je einer Prise Salz und Pfeffer, Weinessig und Öl verrühren.
Schritt 4
Die Avocadostifte mit Paprikastreifen, Apfelwürfeln und Orangenstücken in einer Schüssel mischen.
Die Creme unterheben und den Salat in die Avocadoschalen füllen.

Die gefüllten Avocados sind auch am Buffet ein echter Hingucker.





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