Grießklößchensuppe

Grießklößchen oder auch Griesnockerl werden sie genannt, die Einlage in der Suppe.
Rezept zum Thema Vorspeise

Einkaufsliste:
Butter, Ei, Salz, Hartweizengrieß, Muskatnuss, Fleischbrühe


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Schneebesen, Kochtopf
Zubereitungszeit:

Rezept Grießklößchensuppe

Zubereitung Grießklößchensuppe

Schritt 1

Weiche Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Anschließend den Grieß hinzugeben, einen weichen Grießteig herstellen und mit Muskat würzen. Der Teig sollte eine halbe Stunde ruhen.
Schritt 2
Aus dem Grießteig kleine Klößchen formen und in die kochende Fleischbrühe geben. Die Klößchen etwa 10 – 15 Minuten bei geringer Temperatur köcheln lassen. Abschließend noch etwas nachziehen lassen und servieren.





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