Salatgurke waschen, schälen und längs halbieren.
Mit einem Löffel die Kerne heraus schaben. Gurkenhälften in kleine Würfel schneiden.
Tomaten waschen, halbieren, und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Tomaten- und Gurkenwürfel in eine Schüssel geben und vermischen.
Schritt 2
Zitronensaft, Rapsöl, Senf, Salz, Zucker und weißen Pfeffer in eine Schüssel geben und zu einem Dressing verrühren.
Abschmecken und unter die Tomaten-Gurkenwürfel mischen.
Schmeckt auch hervorragend mit gewürfeltem Schafskäse.
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