Heidesand-Zimt-Plätzchen

Name: Heidesand-Zimt-Plätzchen
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Plätzchen
Ingredients: 250 g Butter; 200 g Zucker; 1 TL Zimt; Etwas Salz; 300 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 Ei; 75 g brauner Zucker

Diese Heidesand-Zimt-Plätzchen mit Zimt sind perfekt in der Weihnachtszeit.

Rezept zum Thema Weihnachten, Winter, Kaffeeklatsch, Nachspeise, Nachtisch,

Einkaufsliste:
Butter, Zucker, Zimt, Salz, Mehl, Speisestärke, Ei, brauner Zucker

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Knethaken, Rührgerät, Backpapier
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 175 Grad
Umluft: 155 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 15 min
Zubereitungszeit: 40 min

Rezept Heidesand-Zimt-Plätzchen

Zubereitung Heidesand-Zimt-Plätzchen Anfänger

Schritt 1

250 g Butter

Butter erhitzen und anbräunen.

Schritt 2

200 g Zucker
1 TL Zimt
Etwas Salz

Zucker mit dem Zimt und dem Salz aufschlagen. Butter dazugeben.

Schritt 3

300 g Mehl
50 g Speisestärke

Mehl und Speisestärke sieben. Und mit Knethaken zu der Zucker-Zimt-Mischung kneten. Teig für ca. 1 Stunde kühl stellen.

Schritt 4

1 Ei

Das Ei trennen und das Eiweiß aufheben. Den Teig zu drei Rollen formen und mit Eiweiß bestreichen.

Schritt 5

75 g brauner Zucker

Die Teigrollen in braunem Zucker wälzen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheibchen auf ein Backblech legen und für ca. 15 Minuten backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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