Italienische Pfannkuchen mit Quark

Schmackheftes, italienisches Gericht. Einfach und rasch zubereitet.
Rezept zum Thema Vegetarisch, Abendessen, Mittagessen, italienisch

Einkaufsliste:
Eier, Milch, Weizenmehl, Butter, Quark, saure Sahne, getrocknete Tomaten, Basilikum, Thymian, Salz, Pfeffer


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Messlöffel, Kochlöffel, Pfanne
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Italienische Pfannkuchen mit Quark

Zubereitung Italienische Pfannkuchen mit Quark

Schritt 1

Eier mit Milch und Weizenmehl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teig für eine halbe Stunde abstellen.
Schritt 2
In einer Pfanne Butter erhitzen und dünne Pfannkuchen anbraten.
Schritt 3
Quark mit saure Sahne verrühren. Getrocknete Tomaten sehr klein schneiden und mit Quark genau vermischen (oder mit dem Mixer zu einem galtten Teig mixen).
Schritt 4
Die Füllung mit Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pfannkuchen mit der Füllung schmieren und rollen. Warm essen.

Man kann in der Pfanne mit Öl die Pfannkuchen mit der Füllung goldgelb anbraten.





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